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突查龍崗萬科里餐廳超級物種后廚情況揭秘

時間：2018年10月17日上午
地點：龍崗區
檢查餐廳：胖哥倆肉蟹煲、超級物種
檢查結果：超級物種維持B級、胖哥倆肉蟹煲維持C級[詳細]

餐廳類型

想查片區

回訪

回訪胖哥倆肉蟹煲、超級物種成效如何？

時間：2018年12月29日
地點：龍崗區
回訪餐廳：胖哥倆肉蟹煲、超級物種[詳細]

餐廳情況

餐廳

問題及整改情況

后廚實景

網友打分

超級物種

· 洗手池區域標簽掉了

· 調味料沒有標簽

超級物種

9分

胖哥倆肉蟹煲

· 倉庫與烹調區之間沒裝門及防鼠板

· 粗加工間內，垃圾桶未加蓋

· 地面有洞未做合理修繕

· 蘿卜干未做好封閉

· 自制辣椒油也發現未加蓋封閉放置，容易受到污染

胖哥倆肉蟹煲

7分

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