龍崗萬科廣場尋蛙記涉嫌超范圍經營遭降級

時間:2018年3月21日上午
地點:龍崗區檢查餐廳:綠茶、尋蛙記
檢查結果:綠茶餐廳維持B級、尋蛙記餐廳不予評級[詳細]

餐廳類型

想查片區

一期一科普

制作涼菜、刺身等食品所需條件

期數:第六期
概況:要制作涼菜、刺身、壽司或裱花蛋糕類食品,餐飲單位必須向食藥監部門提出申請,審批同意后方可制作經營。[詳細]

回訪

回訪綠茶、尋蛙記 整改到位了嗎?

時間:2018年4月25日
地點:龍崗區
回訪餐廳:綠茶、尋蛙記[詳細]

餐廳情況

餐廳 問題及整改情況 網友打分
綠茶
  • · 后廚員工手部受傷 沒佩戴手套就切配熟食
  • · 操作區有員工切配熟食 應在專間內切配防止交叉污染
  • · 餐具未放置在密閉的保潔柜中
8分
尋蛙記
  • · 后廚發現蟑螂,三防設施不齊全
  • · 超許可范圍經營涼菜
6-7分
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