深圳特區報2020年2月24日訊 （記者吳亞男）上午9點多，拖著購物籃正在揀貨的家樂福梅林店電商主管王立華已經忙活了2個小時，重復著揀貨、核單、打包、確認、與騎手交貨等工作。這也是她從1月26日（大年初二）開始每天從早上7點到晚上9點一直在做的工作。“現在手里這張單有24個商品需要揀貨，這不算大單，之前還接過一個單有上百個商品的”。疫情期間，家樂福梅林店線上到家訂單每天超過800單，王立華帶領的5人小團隊要不停地上下樓揀貨，一天工作12個小時以上是常事。
王立華只是深圳大批民生保供企業員工中的一員。自疫情暴發以來，為打贏深圳民生市場保供穩價戰，深圳各大連鎖商超企業，深農集團及下屬深圳海吉星、福田農批市場等民生供應保障企業奮戰在保供戰“疫”一線，緊急召集員工返崗加入保供隊伍，在做好防控的同時保障市民的“菜籃子”“米袋子”。
民生保供企業復業率高 百貨商場已陸續開市
昨日，深圳最大的“菜籃子”海吉星繁忙依舊，不時有載著蔬菜水果等民生物資的貨車進出，戴著口罩的經營商戶們忙著卸貨出貨、核對訂貨單送貨，市場工作人員們奔走在場內各區域，執行著自己所負責的保供防疫工作。
深圳海吉星有關負責人告訴記者，2月20日深圳海吉星在崗員工總數429人，413名員工上崗參與保供防疫工作，復工率高達96%。目前，市場經營戶平均開業率80%，主要蔬菜及加工配送的經營戶開業率已達100%，水果及凍品經營戶開業率88%，副食品經營戶開業率44.5%，蔬菜、水果、凍品等品類基本全部恢復正常運營。
記者近日連續走訪全市多個大型商圈，前段時間閉店的茂業百貨、天虹百貨以及華強北九方等大型商場已經復市，運營單位從人員須戴口罩入場到商場內公共區域、重點區域消殺等做足防疫工作。
目前，全市50家大型購物中心中的超市、連鎖藥店及部分餐飲復工，購物中心運營單位復工率達44.9%。天虹、盒馬鮮生、沃爾瑪、家樂福等9家連鎖商超開業604家，復業率94.4%；錢大媽、百果園2家連鎖社區生鮮店開業940家，復業率96.1%；美宜佳、柒拾壹等9家連鎖便利店開業3256家，復業率60.7%。
深圳市商務局有關負責人表示，市商務局防控復工兩手抓，優先支持生活必需品市場供應企業復工復產，指導商場和超市等人群密集場所在復工復產期間做好防疫防護工作。同時，以批發零售百強企業、生活必需品保供企業等為重點，聯合各區商務部門和相關行業協會，積極動員企業復工復產，動態跟蹤企業復工情況，協調各區各街道及時解決企業復工復產中遇到的困難。
復工潮買菜不愁 海吉星日均供應超4500噸
隨著深圳企業的復工復產，員工陸續返崗，生活必需品的市場需求量日益增長。針對復工潮的民生需求，深圳市商務局提前統籌應對，緊緊抓住農批市場、重點連鎖商超、社區生鮮店等供給端，指導和協助我市批發市場、重點商超加強產銷對接和供需對接，提前做好來貨供應計劃，組織好貨源，重點確保蔬菜、豬肉、糧食等每日來貨充足。
記者從深圳海吉星了解到，目前，深圳海吉星日均蔬菜供應量達到4500至5000噸，市場儲備充裕，供應充足。
根據深圳市商務局監測，近一周以來，糧食、蔬菜、豬肉、水產品等13類基本生活物資銷量基本穩定，商超、社區生鮮店等各門店供應正常、庫存充足、貨源穩定，其中糧食、食用油、奶制品、食鹽等庫存分別能滿足16天、43天、17天和46天的需求。
天虹超市有關負責人表示，針對復工潮，天虹已經提請做好應對預案，加大蔬菜肉蛋等生鮮類的備貨，訂單量是同期的3至5倍，高峰期按10倍供貨，目前糧油面米等庫存可滿足30天以上的市場購買需求。“在市場需求量加劇時，將采取生鮮一天兩配，滿足供應。此外，對于貨源緊張的方便面類商品，天虹安排自己的物流車輛去工廠拉貨，確保供應”。
“為了滿足市民的購買需求，家樂福每天蔬菜是按平時供應量的8至10倍進行采購，豬肉則是平時的5至6倍，”蘇寧家樂福深圳區域的負責人告訴記者，家樂福門店每天店蔬菜到貨量超過6噸、肉類大概2噸。同時，針對家樂福已經向合作伙伴加大消毒液、洗手液等清潔類商品的訂貨量，而且家樂福華南區物流大倉也有大量儲備。