
越南歸僑美食節現場,居民絡繹不絕,流連忘返。
近日,鳳凰黨工委、辦事處在轄區鳳凰社區舉辦首屆越南歸僑美食節,活動吸引來自市區、光明及社區本土超過400名居民前來參與。
據了解,鳳凰辦事處鳳凰社區72%以上的戶籍居民皆為1978年從越南返華的歸僑及僑眷。這些歸僑在飲食習慣上經過文化融合,形成了獨特的越南歸僑美食文化。為加強越僑之間的互動,推廣越南歸僑獨具特色的傳統美食,鳳凰黨工委、辦事處利用周末時間,通過“小廚房,大舞臺”的形式,將歸僑通過美食平臺凝聚起來,并利用大型的美食節舞臺傳承及展示越僑傳統美食,讓更多的群眾品嘗和參與。首屆越南歸僑“美食節”活動,于3月25日下午在鳳凰社區籃球場舉辦?;顒佑缮钲谔貐^社會工作學院承辦,萬科公益基金會、鳳凰社區工作站、鳳凰社區基金會提供支持。此次美食節的美食包括越南面包、越南春卷、艾糍粑、千層糕、粽子等共有9種,皆由社區歸僑叔叔及阿姨親自制作,食材也大多來自居民自種的菜地,食材天然,味道可口。尤其是越南春卷及艾糍粑被居民一搶而空,廣受好評。
此外,本次活動除了美食體驗,游客們還可以參與到艾草香包、春卷制作等5個鳳凰社區營造體驗項目。參與活動的群眾還體驗了由社區居民帶來的“鳳凰社區一日游”導賞,近距離了解鳳凰社區的人文情況。