建檔立卡貧困戶在車間里加工黃花菜（5月29日攝）。新華社記者謝櫻攝。
62歲的祁東本地人謝富生，和黃花菜打了大半輩子交道。他深知，要把小小的黃花菜做成一份大產業，必須靠農業現代化的帶動和支持。2005年，他創建的湖南吉祥食品有限公司自主研發了一臺全自動殺青烘干機，成為縣里黃花菜加工的第一臺機器。2009年，機械加工開始規模化運用，傳統的作坊式加工漸成歷史。
在湖南吉祥食品有限公司1200平方米的車間里，擺放著一個長約85米的“龐然大物”，那是公司投入500萬、歷時五年自主研發的黃花菜全流程“加工母艦”。“這是第三代了。以前晾曬要三四天，用這臺機器只要兩個半小時，每天可加工40多噸，加工的黃花菜品質也高。”謝富生說。
現代化機械突破了加工瓶頸，先進的銷售手段則讓黃花菜走得更遠。
