深圳新聞網(wǎng)2025年4月14日訊（記者 胡津瑋）“當(dāng)你們舉起手機，拍下的是隱患，守護的是萬家燈火；當(dāng)你們按下發(fā)送，傳遞的是責(zé)任，筑牢的是安全底線；當(dāng)你們穿行街巷，書寫的是平凡，成就的是偉大事業(yè)！”近日，在深圳市市場監(jiān)督管理局大鵬監(jiān)管局（以下簡稱市監(jiān)大鵬局）聯(lián)合大鵬新區(qū)網(wǎng)約配送行業(yè)黨委組織召開的大鵬新區(qū)首批食品安全社會監(jiān)督員聘任儀式暨“隨手拍”活動啟動儀式上，這段飽含民生溫度的寄語，正式拉開大鵬新區(qū)食品安全社會共治的嶄新序幕。

首批“食品安全社會監(jiān)督員”持證上崗 化身“食安騎士”共筑食安防線

會上，大鵬新區(qū)共聘請20名由外賣站點推薦、市監(jiān)大鵬局審核，經(jīng)過系統(tǒng)化、專業(yè)化食品安全培訓(xùn)的外賣騎手、食安志愿者為大鵬新區(qū)首批食品安全社會監(jiān)督員。未來，他們將充分利用自身穿梭于城市街巷、深入“萬家煙火”的獨特優(yōu)勢，化身守護市民“舌尖上安全”的“食安騎士”，肩負起食品安全治理“前沿哨兵”的職責(zé)。

同步啟動的“隨手拍”活動，成為此次會議的另一大亮點。該活動中，社會監(jiān)督員利用取餐間隙拍攝食品安全隱患線索，由“專屬”執(zhí)法員對接并處置。同時，為確保社會監(jiān)督有序運轉(zhuǎn)，市監(jiān)大鵬局同步建立四大核心機制：一是精準賦能機制。建立“理論+實戰(zhàn)”雙軌培訓(xùn)體系，實現(xiàn)社會監(jiān)督員常態(tài)化、系統(tǒng)化、專業(yè)化培訓(xùn)。二是極速響應(yīng)機制。搭建“問題直送”快速通道，確保舉報線索12小時內(nèi)專人響應(yīng)，48小時內(nèi)專人辦結(jié)。三是多維獎勵機制。聯(lián)合外賣平臺對表現(xiàn)突出的社會監(jiān)督員在晉升、評優(yōu)、獎勵等方面予以傾斜，并納入“最美外賣騎手”評選。四是權(quán)益護航機制。建立“雙向保密+容錯免責(zé)”體系，通過舉報加密、設(shè)立免責(zé)“白名單”，解除其后顧之憂。

小店“蝶變”見證治理成效 立體防控筑牢食安防線

在市監(jiān)大鵬局“資質(zhì)公示標準化、過程監(jiān)控可視化、培訓(xùn)考核常態(tài)化”治理下，位于大鵬新區(qū)大鵬街道的“掄擂手打檸檬茶”店，完成了從“問題商戶”到“規(guī)范樣板”的“蝶變”。從曾經(jīng)的證照隨意堆放，消費者進店難尋食安“身份證明”；到如今的食品安全公示欄上墻，健康證、監(jiān)督檢查表等公示信息齊全。從整改前的食品工具隨地堆放，地面污漬、積水嚴重，防蚊設(shè)備長期未清洗并置于食品操作區(qū)下方，存在較大食安風(fēng)險；到整改后的地面、防蚊設(shè)備干凈整潔，食品工具離墻離地存放，獨立劃分食材加工區(qū)。

蝶變背后的“大鵬經(jīng)驗” 彰顯為民服務(wù)的初心

這家手打檸檬茶店的“蝶變”，正是“指導(dǎo)提升、技術(shù)賦能、機制構(gòu)建、氛圍營造、社會共治”五位一體綜合治理體系下的成功映射。通過推動“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”100%覆蓋，后廚視頻信號100%接入平臺，無堂食外賣店全方位培訓(xùn)、全領(lǐng)域告誡、全覆蓋承諾等舉措，大鵬新區(qū)已成功打造5家無堂食外賣標桿示范店，為無堂食外賣治理貢獻了“大鵬經(jīng)驗”，相關(guān)經(jīng)驗做法獲得轄區(qū)居民高度認同、贊揚。

蝶變背后的“大鵬經(jīng)驗”，彰顯市監(jiān)大鵬局為民服務(wù)的初心，體現(xiàn)聞令而動的實干擔(dān)當(dāng)?！暗儭辈恢谷绱?，市監(jiān)大鵬局將以優(yōu)化消費環(huán)境增強消費意愿為根本遵循，以推動食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為使命責(zé)任，全方位、深層次續(xù)寫食品安全治理的嶄新篇章。