專家“支招”食物過敏：改變烹飪方式

對某種食物過敏卻又不得不吃，這可如何是好？專家表示，改變加工方式能夠降低一些食物的致敏性，這給食物過敏人群帶來福音。

深圳餐飲企業積極響應“文明用餐，拒絕浪費”

不少餐飲企業積極響應，已將倡議內容張貼在顯眼位置，不少食客也自覺履行倡議內容，做到餐飲不浪費。

按需點餐已成新食尚 餐廳倡導"舌尖上的浪費"

“光盤行動”成效顯著，市民按需點餐已成新食尚，不少餐廳也“各顯神通”，倡導拒絕“舌尖上的浪費”。

提醒：市民近期請謹慎購買進口冷鏈海鮮產品

有專家提醒市民近期謹慎購買進口冷鏈海鮮產品，廣州醫科大學附屬第二醫院營養科醫師曾婷告訴記者，居家處理食品，禽、肉、蛋一定要充分煮熟后再食用。

人間美味松茸新鮮上市 薄薄幾片就讓清湯蛻變

眾多的菌中，松茸是每年最讓人期待的。松茸的鮮甜難以言表，薄薄幾片就能將一鍋清湯變成人間鮮有的美味。在廣州的各大餐飲門店中，無論中西餐廳，在這個季節里登場頻次最多的，恐怕莫過于松茸了。

?為炎夏降溫！干了這瓶來自長白山的深礦泉

恒大冰泉在歡樂海岸的C位“擺攤”，利用快閃店的形式，把礦泉水“生產線”搬到了人流密集的夏日商圈，用形象的方式展現了深礦泉和恒大冰泉的關聯：生產線蜿蜒盤旋在長白山地下，讓每一瓶恒大冰泉都如同在地下灌裝一樣新鮮。

制止餐飲浪費 點菜寧少勿多 省心又省“金”

昨天，記者走訪廣州多家餐廳，不少餐廳在醒目位置作出“不剩飯、不剩菜”的溫馨提醒，服務員在食客點餐時，也不忘提醒分量已足夠。更有“節約達人”把“打包”意識貫徹到底，吃不完的食物打包回家吃；點餐時寧愿點少也不點多。

到2030年，我國果酒市場將有望達到千億規模

新的社會環境和經濟形勢下，特別是隨著后疫情時代的來臨，人們的消費方式和消費心理都發生了重大的變化，一方面是大健康熱潮推動行業、品牌持續的發展。

新鮮秋葵上市 低熱低脂降血糖

秋葵內有助于輔助降血糖、血脂及抗疲勞，促進胃腸蠕動改善便秘情況。

白灼，食材就得新鮮

哪種烹調方法最能留住食物的營養和美味，除了蒸，白灼也能達到同樣的效果。

麥當勞回應：中國市場食品包裝沒有添加PFAS

?昨日，麥當勞、漢堡王等食品包裝中檢出致癌物質一事登上熱搜，引起消費者廣泛關注。

熱水燙碗筷到底能不能消毒？安慰效果居多

不少廣東人在外出就餐時，習慣用熱水燙碗筷消毒，然而這樣做真的有用嗎？

夏天為什么要吃姜？原來它有這么多的好處

俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方?！蹦敲?，夏天為什么要吃姜？到底有哪些好處？本期，北京中醫藥大學東方醫院謝連娣醫生為大家講講關于夏天吃姜的那些事兒。

豬肉雞蛋價格齊升 7月CPI同比上漲2.7%

8月10日，國家統計局公布數據顯示，7月份，市場供需狀況進一步好轉，雖然由于天氣對部分地區物流產生一定影響，當月 CPI同比漲幅略有擴大，但價格總體平穩，市場運行總體有序。

代茶飲，沖喝量都有講究

代茶飲以藥代茶，糾正身體寒熱之偏，強身健體。但代茶飲也許掌握正確方法。

夏季奶粉為何脹罐? 專家：儲存奶粉需當心

那么，奶粉中為什么會出現變色、結塊、黑點？活體的小飛蟲為什么在無氧的奶粉罐中？脹罐脹包的奶粉能喝嗎？儲存不當的奶粉孩子喝了對身體有什么影響？新華網采訪了行業權威專家，針對以上問題給出答案。

玩健身就一定“無啖好吃”？雞胸肉做出花來

“健康”餐單里的肉類,最常見的就是雞胸肉了,這是“吸收率高、低能量的優質蛋白質”.可見雞胸肉對廚師的挑戰有多大！

用“互聯網+”助力食品安全

在食品安全領域引入“互聯網+監管”好處多多，提升治理水平，多方共贏。

“火箭蛋”卷土重來，煎餅果子、蛋糕要漲價？

三伏天來臨，雞蛋價格也開始不“淡定”了。近日“雞蛋價格一個月飚漲逾六成”沖上熱搜，這是“火箭蛋”又卷土重來了？

立秋也要有儀式感 西瓜、紅燒肉、茄子吃起來

在立秋的諸多習俗中，“啃秋”是頗具儀式感的一項。秋天是收獲的季節，民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習俗；在南方則會“立秋啃秋瓜”。