阮聲

歲月如流，往事如風。許多年前，我一個人背著簡單的行李，從遙遠的老家來深圳找工作，中午時分，長途汽車停靠在一個叫公明鎮的地方。我通過電話聯系堂哥，不一會兒，只見堂哥騎著摩托車，帶著轟鳴聲而來。堂哥說，第一次來這里，一定要品嘗燒鵝，這是公明本地的傳統特色美食。

坐上堂哥的摩托車，在他鄉異地，陌生的城市，開始變得親切，我有一種回家的感覺。找到一個燒鵝店，堂哥說，這家店是老字號，許多公明本地人常在這里用餐。燒鵝這個名詞，當時我還是第一次聽說，在我的故鄉，鵝肉的吃法比較簡單，紅辣椒爆炒。對于深圳不一樣的美食，我的內心充滿渴望。

在我的期待中，一大盤冒著熱氣的燒鵝被服務員端了上來。燒鵝外表金黃鮮亮，香氣濃郁，我夾起一塊放在嘴里，皮香脆可口，肉肥而不膩，輕輕咀嚼，肉汁中帶有韌性，各種味道，在舌尖上流淌，再喝上一口冰鎮的飲料，沁人心脾。我對公明燒鵝的美味，稱贊不已。堂哥告訴我，公明燒鵝內含多種配料，如食鹽、南乳、蜜糖、紅棗、八角、蒜泥等，所以美味十足，只要吃過一次，就會惦記著下一次。

我感慨無限，其實愛上一個城市也很簡單，在深圳尋夢，公明燒鵝用一種美食的方式，悄悄征服我的內心。深圳的美食很多，品嘗公明燒鵝只是一個開始。來了就是深圳人，人間的煙火味，美食的滋養，扎根深圳，讓人充滿力量與希望。

后來，我才知道，公明燒鵝因色香味俱佳早已名揚天下，屬于如今光明區公明上村的一項特色傳統手工美食。據資料記載，正宗的公明燒鵝早在民國二十八年就名揚海內外。

因為工作的關系，我離開了公明，但一直沒有離開深圳。我品嘗過深圳許多美食，難以忘懷公明燒鵝的味道，那是來深圳最初的記憶，溫暖一生。

我曾多次回到公明看望堂哥，他依然生活在那個叫做上村的地方，只是歲月無情，堂哥有些蒼老。聚在一起的時候，我們還是一起吃公明燒鵝，一起喝啤酒，回憶起深圳的點滴生活，談起故鄉的家長里短。

回想當年，為幫我找工作，堂哥工作之余，放棄休息時間，騎著摩托車，載著我從一個村莊到另一個村莊，從一個工業區到另一個工業區，晚上我就寄居在他簡陋的出租屋里。找工的日子有些艱難，待在堂哥的出租屋里，依然有家的溫馨。

歲月悠悠，公明燒鵝，流淌在時光里的美味，也是流淌在心靈深處的感動。