市民在商場購買“圳品”食品。深圳商報記者嚴文婷攝
深圳商報記者崔霞
民以食為天,深圳85%的食品和95%的食用農產(chǎn)品依靠外地供應,安全性如何保障?如何讓深圳市民吃得更加放心、更有品質?11月28日,深圳市市場監(jiān)督管理局局長鄺兵就社會普遍關注的食品安全問題接受了記者采訪。他介紹,為落實市政府工作報告打造市民滿意的食品安全城市部署要求,我市積極推進供深食品標準體系建設和農貿市場升級改造取得顯著成效:經(jīng)過供深食品體系認證的“圳品”上市3個月價格沒有出現(xiàn)明顯增長且銷售額增長了3倍,全市350余家農貿市場預計于明年底全部完成升級改造。
深圳發(fā)布供深食品標準300項
“‘圳品’獲得了市民和市場的廣泛認可!”鄺兵介紹,今年深圳對標港標和國家強制性食品安全標準最高最嚴要求發(fā)布了300項供深食品標準。截至目前,共計80個產(chǎn)品通過“圳品”的評價審核,覆蓋米面油、水果蔬菜、肉禽奶和水產(chǎn),涉及企業(yè)24家,來自全國8個省的22個市38個基地。第一批18種產(chǎn)品進入四家大型連鎖商超。
據(jù)鄺兵介紹,為了做好“圳品”工作,努力實現(xiàn)讓市民“吃得稱心”,深圳建立了完整配套的制度體系,成立市標準促進會和市食品TC,發(fā)布管理辦法5項,構建標準體系330個,完成評價規(guī)則和團體標準合計400余項。正是因為這樣,“圳品”成了市民心里優(yōu)質農產(chǎn)品的代名詞。接下來,深圳還將繼續(xù)高質量推進“圳品”工作,拓寬產(chǎn)品種類,讓市民的菜籃子更加豐富、安全。
“深圳經(jīng)過四十年的快速發(fā)展,老百姓生活水平明顯提高,對更高質量的食品和食材的需求旺盛。”鄺兵告訴記者,“供深食品標準體系”是深圳實施食品安全戰(zhàn)略的第一大工程。目前企業(yè)的申報積極性很高,多地政府都前來洽談“圳品”合作。第二批62種產(chǎn)品剛剛通過評價審核,將很快推向市場與市民見面。
“下一步,我們將重點開展以下工作:一是積極穩(wěn)妥、高質量持續(xù)推進‘圳品’工作,二是在產(chǎn)地行政監(jiān)管和基地產(chǎn)品扶貧開展積極探索,三是不斷總結提高,為‘雙區(qū)驅動’戰(zhàn)略實施提供創(chuàng)新經(jīng)驗。”鄺兵說。
農貿市場改造后“顏值”“智慧”“惠民”并存
“推動農產(chǎn)品市場升級改造,完善生產(chǎn)、流通、消費等全鏈條溯源監(jiān)管”,是深圳打造市民滿意的食品安全城市的另一項重要具體舉措之一。
為了解決好人民群眾的操心事、煩心事、揪心事,我市農貿市場升級改造工作按照“規(guī)劃引領、標準管控,示范先行、分類推進,智慧支撐、全程可溯”的總體路徑穩(wěn)步推進。我市現(xiàn)有經(jīng)營的農貿市場353家,截至11月初,已完工85家,正在改造27家。已完成升級改造的農貿市場一改設施“老破舊”、環(huán)境“臟亂差”,變身為布局合理、清潔衛(wèi)生、安全有序、配套齊全、管理制度完善、流通方式先進的“白凈美”。
“升級農貿市場,不僅是提升硬件環(huán)境,還把市場的管理水平向智能化推進!”鄺兵說,為實實在在提高市民的獲得感、幸福感和安全感,在先期升級改造的部分農貿市場推行了智慧計量系統(tǒng),通過在農貿市場檔位安裝智慧計量器具并接入市場監(jiān)管部門的智慧計量監(jiān)管系統(tǒng),對市場內的計量器具進行實時動態(tài)監(jiān)控、防止作弊。
目前,全市已有21家市場數(shù)據(jù)接入該局智能計量監(jiān)管系統(tǒng),通過系統(tǒng)可在線監(jiān)控864臺智能秤的使用狀態(tài),每天匯總約8.5萬條交易數(shù)據(jù)。市民可通過智能秤顯示屏和購物小票二維碼,查詢商戶的主體信用信息、商品價格、銷售電子臺賬、進貨臺賬、商品溯源信息和農殘檢測結果,實現(xiàn)農貿市場“智慧化”。
據(jù)了解,我市農貿市場升級改造工作立足“惠民”二字,無論是市場硬件升級改造還是引入智慧計量系統(tǒng),市區(qū)兩級財政都給予積極支持,都堅決不增加攤主、檔主的經(jīng)濟負擔,不向市民轉嫁成本,切實提高市民百姓的獲得感、幸福感和安全感。
“去農貿市場逛一逛,那里的熙熙攘攘、生機勃勃,會點燃你對生活的熱情!”鄺兵向記者描繪,農貿市場在升級改造完成以后,將成為“顏值”“智慧”“惠民”并存的農貿市場。